Category Archives: Matkultur

Kallelse till Älgstämma i teatern 21/9 kl 17dk

Bröder!

Gräsmattorna blir vitare, frysboxarna fylls med skogarnas alla djur. Med andra ord, älgstämman är snart kommen. På många platser i Sverige frossas det nu på det ljuvliga, näringsrika och framförallt det billiga lokalproducerade köttet.

Avkastningen från den nybildade norrländska jaktföreningen har tyvär varit låg och avsaknad av donationer från bröder har tvingat de hårt sittande käkkarlarna att handla nordiskt kött. Med tanke på den välkända generositeten inom föreningen kan man nästan tro att det saknas aktiva och framgångsrika jägare bland oss.

Ändå är det nog få sociala föreningar med så stor erfarenhet av denna sport. Hur många har inte i sin barndom följt med till skogen, hört frosten knastra under stövlarna, dämpad av morgondimman.

Den ädla konsten är något jag själv, efter en något sämre jakttur, avstått från. Men eftersom alla jakthistorier är bra historier vill jag uppmuntra alla att skicka in sina upplevelser för allas våran underhållning.

Stämman innehåller dock mer än älg. Storkarlsvalet, nationens viktigaste händelse, genomlider sitt sista kapitel och ett resultat ska förhoppningsvis framföras under kvällen, med risk för sista minuten kampanjer, poströster och utländsk påverkan genom anonym_hacker.

Kandidater har redan börjat ploppa upp medan andra finputsar sina valslogans. Det är alltså långt ifrån försent att ställa upp! Många frågor kommer också att få sitt svar under kvällen.
Kan Holmlund göra en Brandén? Kommer fettunnan glida in på en räkmacka? Kommer det att serveras kött?

En sak är säker. Birkarlarna håller på att gå under och vi behöver DIG!.
Vi ses på Älgstämman 2019, Ett nytt hopp!

Anmälan sker genom teckningslistorna på Tjuven och Nationens anslagstavla eller maila till stavkarl@birkarlarna.se.

DMÄ

“Stavkarl”

KALLELSE TILL ÄLGSTÄMMA DEN 22 SEPTEMBER I TEATERN KL 17DK

Älgen vandrar ståtligt med sin pondus genom skogen. Ett djur som i otaliga generationer väckt jakthistorier som spridits från generation till generation. Historier som gör att de yngre skall se upp till de äldre, skickligare jägarna som kunde göra det omöjliga möjligt. En viss Fahlgren från Varuträsk var en sådan karl. Under en jakt lyckades han skjuta en 18-taggare, en 12-taggare och en 6-taggare inom loppet av några sekunder.

En karl i jaktlaget for genast mot byn till Fahlgrens hem och utbrast “nu ha he henne he såm eint kann heen”. Pulsen steg i hemmet, har det hänt en olycka? Har pappa blivit skadad? Men de insåg snabbt att han såg glad ut och hade goda nyheter.

Älgen som djur har länge fascinerat mig. Hur den i århundraden kan ha vandrat längs samma leder och hur spår av gamla fångstgropar från järnålderns tid ligger kvar i närheten av nuvarande älgstråk. Som dock i modern tid istället följs av jakttorn efter jakttorn. Vi kan härmed konstatera att älgen likt birkarlen helst följer gamla och invanda spår. Förändring är lika med förnedring. Likt älgen som helst vill stånga ner älgstängsel och återgå till hur det var förr. När han kunde vandra fritt längs sina leder, så vill birkarlen återgå till hur det var förr.

Men även HBF Birkarlarna förändras, ny storkarl skall väljas. Ny styrelse skall väljas. Och det är upp till dig broder! Gör din röst hörd, kom på älgstämman och rösta mot denna förändring. Rösta för att storkarl och övriga styrelsen sitter kvar! I minst fyra år till!

Anmäl dig i vanlig ordning via stavkarl@birkarlarna.se eller på teckningslistan på nationens anslagstavla. Allergier bör nämnas för att slippa dylika allergibesfär.

DMÄ
Stf. Stavkarl Holmlund

Kallelse till surströmmingsstämma den 25 augusti kl 17dk i teatern

Undertecknad befinner sig just nu i en gammal fiskeby vid Bottenvikens kust. Över tid blev fisket allt mindre lönsamt och fiskearbetarna sökte sig till andra yrken. Främst till industrierna.

När jag nu blickar ut över Bottenviken, söderut mot lärdomsstaden, ser jag en sådan industri. Smältverket som byggdes ute på Rönnskär och sysselsatte nästan en hel bygd.

Så här års, när nätterna åter blivit mörka, ser man hur de över 1000-gradiga smältorna från hyttaugnen lyser upp hela havsbandet när de tappas ut på ramp. Ett ljusskådespel som kan lura det otränade ögat att det brinner i horisonten.

Smälthyttor är dock inget nytt i vår hembygd. Den allra första uppfördes år 1635 i Silbojokk i nuvarande Arjeplogs kommun. Där skulle man ta vara på malmen från Nasafjäll och framställa bly och silver. Söderut hoppades man med guds hjälp att vi skulle få ett eget Västindien uppe på Nasafjället.

Så blev det däremot inte! Nasafjäll blev ett fiasko men dess minne lever kvar i att Riksväg 95 mellan Arjeplogsfjällen och kusten fortfarande benämns Silvervägen i folkmun.

Silbojokk blev under denna tid en egen församling och dit kom lite senare prästen Lars Rangius. Han skickades till Silbojokk från Sorsele församling och var mest känd för sina stora problem med spriten. Det sägs att han ofta var så drucken att han ej kunde genomföra gudstjänsterna samt att han även SOMNAT vid något tillfälle! Under pågående gudstjänst!

Det kan väl sägas att det var karlar som honom som senare blev praktexempel för Laestadius vid hans predikningar. Och att Laestadianismen blev så stark i dessa bygder. Och om nu vår öskarl br. Falck är mer av en Rangius eller en Laestadian bör kunna besvaras genom att gå på stämman!

Men! Det är inte bara smältugnarna som är varma och dess innehåll som glöder. Denna sommar har kantats av olidlig värme och bränder i nästa hela landet. I vår hembygd har otaliga hektar skog brunnit ned.

Inte ens i vattnet är det svalt, fiskar dör, blir sjuka och på många håll råder fiskeförbud.

Men bröder! Tacka vet jag de som en gång lärde eftervärlden att vi ständigt går mot sämre tider och att fisk bör konserveras från förr (då det var bättre). Samt plockas fram nu (då det är sämre)!

Hembygdsföreningen Birkarlarna kallar således till surströmmingsstämma lördagen den 25 augusti kl 17dk i teatern.

Anmälan sker i vanlig ordning via stavkarl@birkarlarna.se eller genom att skriva upp sig på teckningslistan på nationen. Eventuella allergier bör också meddelas.

DMÄ

Stf. Stavkarl Holmlund

Märgbensstämma den 14/4 17 dk i Strömholms sal

He vaer som laang veintern hadd okomme, men i schlute a Fevruari nådd veintern Uppsala å sörländskdelen av lande. Å mangen annan icke-skidvan deil av Europa. Du vet, vors frussnfolke bo. Naanting va tidningarn va som full ve krigsrubriken, “sibiriska kylan lamslår Europa”. Å “The beast from the east” kallad i utrikisktidningarn.

Men birkarl’n som jer fast henna ner känd ju “äntligen har vintern kommit!”. Fö int jere nå eljest att he bli veinter. Man jer som van den.

I ha ju följt temperatur’n rätt noga i stan å he ha väl vari runt 15-20 minus som mest.

I börj å tänk på n historia som morfar min berätt en gang. He va n’ErikAnders i’fra Krutträske å han va ve å arbeit uti skogom som 13-aaring. Oppa Blattnicksele nagerst. Just 15-20 minus tyck han va perfekt. “He ä int fö kallt å he ä int för vart så man svettas” sa han.
Sen drogs timmre mot Vindelälva, dä den låg medan sommarn hadd okomme. Nä flottarn kunn börj å styrt timmre vidare. Längs he som va längstflottningsleda i lande.

Men de stör’t se på n sak! Å he va kringströvanderenarn som for runt å åt riset i’fra träd’n de huggi ner. Man börj tischlut å fälla träd’n på renarn. Å he skull ju kunn beskrivs som gamm-hederlitjuvjakt eller som datidens “roadkill”! Renarn togs hem för schlakt’n å man tog ti vara på allt. Fö å int glömm märgbena.

Visst känn du de int ba NALTA okärv nu? Närdu no jämmer de fö he va 15 minus uut?
Känn du de träffad? Bra. Känn du de för kärv fö sånt tjåller? (tro me, he jer du int. Fö kom int henna å tro du jer naanting).

Fö n sak skadu veet, kärv va kamp’n som fördes i hembygd’n. Alla som bodd derna had n sak djemensam: ett daaligt utgangslääg.

Anmäl de ti stavkarl@birkarlarna.se elle oppa teckningslistan einni nation. Glömm int å anmäl allergin om du jer sån.

DMÄ

Stf. Stavkarl ‘n Holmlund

Pyttstämma lördag den 10/3 17dk i teatern

Lapphelvete eller slaskhelvete? Som att välja mellan pest eller kolera enligt somliga. Men för birkarlen pekar den inre kompassen alltid mot norr. Oavsett om det är vid intag av fågel (i lärdomsstaden) eller vid livets övriga prövningar.

Bort från storstadslivets jäktande till platser där tiden inte tycks gå lika snabbt. Bort från ett slaskfyllt skoterfritt Uppsala till vintrar som gör en påmind att man inte är något. Där solen just nu börjat komma en bit ovanför trädgränsen och åter ger värme.

Vi befinner oss just nu under den kärvaste delen på året. Där dåliga skördar och missväxt gjort sig som mest påmind. När sistmagerboskapen blev slaktade och potatisen började ta slut så var det bara att vänta in sommaren. En sommar som vissa år dröjde så pass länge att lägdorna fortfarande kunde vara fyllda av djupsnö i juni månad.

Ur denna missväxt föddes pytten. Då de sista förnödenheterna i hushållet tärnades upp och stektes. En maträtt som gav folket kraft att härda ut till de varmare månaderna (och kanske även kan få styrelsen att he sig upp på söndagen efter stämman för att vara med på städdagen).

Anmäl dig till stämman via stavkarl@birkarlarna.se eller genom att skriva upp dig på teckningslistan utanför datasalen eller i kommentarsfältet nedan. Med fördel kan eventuella allergier nämnas om man vill överleva helgen.

DMÄ

Stf. Stavkarl Holmlund