F\u00f6r att detta skall lyckas \u00e4r det viktigt med f\u00f6rberedelserna. B\u00f6rja med att dra p\u00e5\u00a0dig dina b\u00e4sta h\u00f6rlurar och spela “L\u00e5t napalmen regna ner” av Raubtier. Sl\u00e5 sedan p\u00e5 ugnen p\u00e5 200 grader och\u00a0riv fram k\u00f6ttet, justera eventuellt volymen. H\u00e4ll rikligt med olja i stekpannan och vrid p\u00e5 h\u00f6gsta temperatur (detta \u00e4r viktigt, annars st\u00e4nker det inte lika mycket). Hitta din vassaste kniv och sk\u00e4r till centimetertjocka skivor av k\u00f6ttet. Beroende p\u00e5 storlek borde det r\u00e4cka till 10-15 skivor.<\/p>\n
N\u00e4r stekpannan ordentligt varm kastar du i lagom m\u00e5nga bitar k\u00f6tt (ca. 5-6 st borde f\u00e5 plats i en normalstor panna). Vid det h\u00e4r laget har s\u00e4kerligen den f\u00f6rsta l\u00e5ten tagit slut och d\u00e5 b\u00f6r du forts\u00e4tta med “Mordbrandsr\u00f6k”. N\u00e4r du l\u00e4gger i f\u00f6rsta biten k\u00f6tt ska det fr\u00e4sa och st\u00e4nka \u00e5t alla h\u00e5ll (vi gillar n\u00e4r det st\u00e4nker men man f\u00e5r vara f\u00f6rsiktig). Med pannan full av k\u00f6ttbitar vrider du\u00a0f\u00f6rst ned plattans temperatur till strax \u00f6ver medel och forts\u00e4tter med att str\u00f6 en lagom m\u00e4ngd \u00f6rtsalt p\u00e5 k\u00f6ttet, sedan en liten nypa peppar.<\/p>\n
En halv eller en minut senare v\u00e4nder du\u00a0k\u00f6ttbitarna och saltar och pepprar \u00e4ven p\u00e5 den andra sidan. Efter att du sedan v\u00e4ntat en likv\u00e4rdig stund till ska du inte tro att det \u00e4r klart. -Nej! Givetvis har du f\u00f6rberett en liten ugnsform och en bit folie. I denna form ska du placera k\u00f6ttbitarna, de kan ligga och svettas lite medan du steker upp resterande k\u00f6ttbitar.<\/p>\n
K\u00f6ttbitarna och ugnsformen skall t\u00e4ckas med folie, med den blanka sidan in\u00e5t, och sedan s\u00e4ttas in i ugnen. I ugnen kan de f\u00e5 lida i 15-20 minuter.<\/p>\n
K\u00f6ttet \u00e4r redo att serveras s\u00e5 fort det tas ut ur ugnen.\u00a0Givetvis g\u00e5r det att \u00e4ta k\u00f6ttet som det \u00e4r men eftersom kaka p\u00e5 kaka > kaka f\u00f6resl\u00e5r jag att en liten m\u00e4ngd baconstr\u00f6ssel steks som tillbeh\u00f6r. Som ackompanjemang till m\u00e5ltiden, f\u00f6r st\u00e4mningens skull, rekommenderas “Skjut, gr\u00e4v, tig”, “Dieseld\u00f6den” och “Hj\u00e4rteblod”.<\/p>\n
Jag hoppas detta kan vara n\u00e5got f\u00f6r dig. Annars kan du dra \u00e5t helvete. Men gl\u00f6m f\u00f6r dens skull inte bort att kika igenom kalendariet<\/a>. Snart \u00e4r det till exempel dags att jobba med HBF Birkarlarna<\/a>.<\/p>\n D\u00e5d, mannakraft, \u00e4ra. Ibland h\u00e4nder det att Sajberkarl best\u00e4mmer sig f\u00f6r att laga mat. Detta \u00e4r inte helt oofta f\u00f6rekommande d\u00e5 Sajberkarl \u00e4ven r\u00e5kar inneha posten \u00d6verk\u00e4kkarl och som k\u00e4kkarl \u00e4r det h\u00f6gst n\u00f6dv\u00e4ndigt att ha n\u00e5gon typ av intresse f\u00f6r att laga mat. Det var senast ig\u00e5r kv\u00e4ll eller natt, beroende p\u00e5 definition, som Sajberkarl best\u00e4mde sig … Continue reading Det lilla k\u00f6ket i sajberrymden<\/span> ![\"K\u00f6ttk\u00e4rlek\"](\"http:\/\/birkarlarna.se\/wp\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/WP_20150224_006.jpg\")
<\/a><\/p>\n
\nSajberkarl, Barbro Nyberg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"