Br\u00f6der Birkarlar<\/p>\n
S\u00e4msta sommaren i mannaminne. Kallt, regnigt och ingen hockey \u2013 s\u00e5 kan sommaren summeras n\u00e4r besvikna br\u00f6der tvingas tillbaka till arbete och studier. Efter ett stillasittande sommarjobb d\u00e4r hemorrojder blev den enda best\u00e5ende l\u00f6nen och en \u00e5terkomst till ett nyrenoverat Orvar d\u00e4r \u00f6ltapparna var trasiga och v\u00e4ggarna tomma \u00e4r det l\u00e4tt att misstr\u00f6sta och tycka synd om sig sj\u00e4lv.
\nMen d\u00e5 skall ni veta att det inte \u00e4r synd om er som kan \u00e4ta bacon till frukost och dricka sprit p\u00e5 vardagar. F\u00f6r p\u00e5 denna jord p\u00e5g\u00e5r fruktansv\u00e4rda katastrofer som ni alla \u00e4r skonade fr\u00e5n i era trygga liv.
\nVattenbrist, sjukdomar och krig sk\u00f6rdar liv varje dag runt jorden. Den v\u00e4rsta katastrofen av dem alla dock, \u00e4r nog sv\u00e4lt. Sv\u00e4lt sk\u00f6rdade under 1900-talet ca 86 miljoner liv i v\u00e4rlden. Men det \u00e4r inte d\u00f6dstalen som \u00e4r det v\u00e4rsta \u2013 det \u00e4r vad m\u00e4nniskorna g\u00f6r n\u00e4r de uts\u00e4tts f\u00f6r matbrist.<\/p>\n
N\u00e4r flight 571 kraschade i Anderna 1972 s\u00e5 tvingades de \u00f6verlevande \u00e4ta upp sina medpassagerare i tv\u00e5 m\u00e5nader f\u00f6r att klara sig, n\u00e4r sv\u00e4lten n\u00e5dde Nordkorea p\u00e5 90-talet hade m\u00e4nniskor ihj\u00e4l varandras gulliga husdjur f\u00f6r att ha k\u00f6tt i soppan och missv\u00e4xten i Frankrike 1788 ledde till att p\u00f6beln sl\u00e4ppte allt var f\u00f6rst\u00e5nd hette n\u00e4r de halsh\u00f6gg Ludvig XVI trots att hans makt uppenbarligen var given honom av ingen mindre \u00e4n den allsm\u00e4ktige gud.<\/p>\n
I norra Sverige var dock varje \u00e5r sv\u00e4ltens \u00e5r och man var tvungen att komma p\u00e5 n\u00e5got mer h\u00e5llbart \u00e4n att d\u00f6da kungar och \u00e4ta upp varandra. Man m\u00e5ste konservera mat p\u00e5 ett s\u00e4tt s\u00e5 att den ska vara ofarlig att \u00e4ta men samtidigt lukta och smaka s\u00e5 vederv\u00e4rdigt att ingen skulle sno ens mat n\u00e4r man sov eller var full.<\/p>\n
S\u00e5 f\u00f6ddes surstr\u00f6mmingen.<\/p>\n
Nu hundratals \u00e5r senare, medan youtube \u00f6versv\u00e4mmas av fjolliga amerikaner som l\u00e5tsaskr\u00e4ks och \u00f6verdriver n\u00e4r de testar surstr\u00f6mming, s\u00e5 ska vi g\u00f6ra det enda r\u00e4tta och hylla denna hembygdsf\u00f6rankrade innovation. Genom att \u00e4ta den utan att spela in mobilfilmer och kr\u00e4kas \u00f6ver n\u00e5gon balkong n\u00e5r vi den innersta essensen av surstr\u00f6mmingens sj\u00e4l. N\u00e4mligen att vara s\u00e5 packad och hungrig att vi p\u00e5 fullaste allvar \u00e4ter rutten dioxin-fisk frivilligt.<\/p>\n
Skrev jag \u201dpackad\u201d? Jajam\u00e4nsan! Birkarlarna bjuder n\u00e4mligen inte bara p\u00e5 fantastiskt krubb utan i st\u00e4mmopriset ing\u00e5r \u00e4ven en rej\u00e4l dos alkohol! Vilken alkohol d\u00e5? \u00d6skarl kommer i all sin vishet v\u00e4lja goda drycker men som systembolagsanst\u00e4lld kan jag bara citera min chef Rickard:<\/p>\n
\u201d Alla Vasastansk\u00e4rringar vill att man ska rekommendera vin men fr\u00e5gar du mig \u00e4r \u00f6l och br\u00e4nnvin det enda man kan dricka till sommarmiddagarna med n\u00e5gon skam kvar i kroppen! \u201d<\/em><\/p><\/blockquote>\n
S\u00e5 vad v\u00e4ntar du p\u00e5? Anm\u00e4l dig till stavkarl@birkarlarna.se<\/span> eller skriv upp ditt namn p\u00e5 kallelselistan utanf\u00f6r datasalen (n\u00e4r nu nationen \u00f6ppnar).<\/p>\n
St\u00e4mman b\u00f6rjar kl. 17 dk l\u00f6rdagen den 29 augusti och h\u00e5lls i vanlig ordning i Teatern p\u00e5 Norrlands Nation.<\/p>\n
DM\u00c4,
\nStavkalle<\/p>\nInformation in English: Summoning to the fermented herring meeting 29 August<\/h2>\n
Brethren, Birkarlar and fellow men of Norrlands nation.<\/p>\n
The worst summer in late memory of man is slowly coming to an end. This suffering done upon human kind may, for the younger minds, feel like some divine punishment but older stronger blood recognise this as a return of the simple pains of the past.<\/p>\n
The endurance of man has proven itself many a time through famine and sickness and by enduring we prove ourselves resourceful and strong.\u00a0One very specific result of such resourcefulness is the creation of the Surstr\u00f6mming or the fermented herring as it may also be called. It is a mythical dish said to smell most foul and leave a taste of death your mouth but it may also be the one true saviour of the northern lands of Sweden.<\/p>\n
When lords and petty thieves wage war over the food supplies and the peasants are left with what has been forgotten or deemed inedible the resourceful men eat while lesser men starve. In the north, men would not go hungry.<\/p>\n
In honour of these resourceful men we dine on this fine delicacy on thin hard bread with condiments and beer worthy of notice.<\/p>\n
Join us at 17.30 in the theatre of Norrlands nation on 29 August.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Br\u00f6der Birkarlar S\u00e4msta sommaren i mannaminne. Kallt, regnigt och ingen hockey \u2013 s\u00e5 kan sommaren summeras n\u00e4r besvikna br\u00f6der tvingas tillbaka till arbete och studier. Efter ett stillasittande sommarjobb d\u00e4r hemorrojder blev den enda best\u00e5ende l\u00f6nen och en \u00e5terkomst till ett nyrenoverat Orvar d\u00e4r \u00f6ltapparna var trasiga och v\u00e4ggarna tomma \u00e4r det l\u00e4tt att misstr\u00f6sta … Continue reading Kallelse till Surstr\u00f6mmingsst\u00e4mma 29 augusti<\/span>