Tag Archives: featured

Kallelse till Surströmming


KALLELSE SURSTRÖMMINGSSTÄMMA 24/08 17DK I STRÖMHOLMS SAL

Bröder birkarlar.

En snabb titt på vädret räcker för att se hur nätterna blir mörkare och dagarna blötare. Kort sagt, sommaren närmar sig sitt slut och mörkare, blodigare tider väntar.

Men innan den första älgen fälls över våra fat finns det en sista suck av året som gått. Jag pratar förstås om vårterminens sista stämma, surströmmingsstämman. Något poetiskt vilar över denna speciella tid när sommar går mot höst och de allra hektiska månaderna närmar sig sitt slut. Ett lugn sänker sig över nybygget.

Blasten som ligger slängda vid potatislandets kant. Lien vars blad trubbats av rågens sträva fibrer. Råmandet från halmströdda spiltor. Den omisskännliga doften av strömming som lagrats längst in i skafferiet.

Resultatet av sommarens möda och vinterns sista förråd, gammalt och nytt, formar den rätt som snart inmundigas; surströmming och potatis på en tjock bädd av smör bredd över ett nygräddat tunnbröd. Aromen fyller näsborrarna. Smaken får hela kroppen att rysa. Det enda som finns är nu.

Men det slutar inte där. Förutom möjligheten att i gott sällskap äta, ställa onödiga, nödiga och förvirrande frågor samt väta den torra strupen med den finaste av beskar kommer den rafflande avslutningen på den långa och komplicerade process som varit namnbytet av Wahlgrenska att utspela sig. Deltagande invalda birkarlar har dessutom möjligheten att på plats lägga YTTERLIGGARE en röst på sitt favoritförslag från den andra facebook-omröstningen.

Anmäl dig på teckningslistorna på Norrlands nation och tjuven eller maila till stavkarl@birkarlarna.se.

Surströmmingen behöver ätas. Surströmmingsstämman behöver DIG!

DMÄ
Stavkarl

Det Sydliga Renneth 2015

Rennethsyd20152I anslutning till Kristi Himmelsfärd avhölls år 2015 det åttonde raka Sydliga Renneth. Bröderna angjorde protektoratshögkvarteret redan under torsdag eftermiddag, varvid helgen officiellt öppnades med banguidning, förhandstips, och spaghetti bolognese.

Fredagen inleddes med klassisk västskånsk morgenmad så som rullepølse och pålægschokolade. Om klockan 11:00 hörs så Finska rytteriets marsch dåna över såväl grannens åker som den andre grannens fårkätte. Sju bröder i fyra lag marscherar under Protektoratets fana in mot Skidvelodrom Syd. Protektoratsstorkarl Niels Lampinen Nygaard manar bröderna till försiktighet: det är inte för inte som tävlingen allmänt ses som världens näst, näst hårdaste skidtävling. Skidan i sig är blå, av trick-typ, och hänger traditionsenligt på antingen Protektoratsstorkarls rygg eller väggen i svinstallet. Tävlingarna inleds med att på tid kasta bollhavs-boll i tvättkorg. Rennethsyd20153Detta är bara början! Innan dagen är slut kommer bröderna att ha ådragit sig minst en fästing, lagt ett pussel, och korsat en livligt trafikerad väg. De kommer att ha spelat komihåg på ett fornminne, gissat danska dialekter vid ett annat, och sett Erik med W Erski Perski Otto Wallstén försöka spela melodica ståendes på ett tredje. Den psykologiska anspänningen är närmast olidlig! Banan i sig är dragen genom en nyutslagen, skir bokskog, och kärvheten består främst av glädje och sol. Det Sydliga Renneths motto, quoniam limus severior nive, känns långt borta. I slutet av banan återfinns en eldstad, där tävlingsledningen möter upp med gräddstuvad pytt och kall pilsner. Vinnaren meddelas traditionsenligt under lördagens bankett, tillika Føraarsstämma.

Rennethsyd20156Dagen efter en tävling på denna nivå kan alltid te sig en smula modstulen. Tiden fram till kvällens stämma och bankett spenderades med den kontemplativa matlagningsmetoden Grop. Klockan åtta lördag morgon grävdes en grop, vilken fylldes med sten. Ovan detta tändes en eld. Omkring lunchtid lades paket ovanpå de varma stenarna, fyllda med nötstek, fårstek, potatis, lök och annat. Det hela grävs över, och en ny Rennethsyd20155eld byggs ovanpå. Omkring åtta timmar senare är stämman redo för varmrätt – det som grävs fram är helt fantastiskt, och har i praktiken lagat sig självt! Under middagen presenteras årets vinnare av Renneth Syd, lag Glenneths hjältar, bestående av broder Andreas Sankan Sandgren, samt broder tillförordnade Martin, Martin Ny-Bergfeldt Rosén. Segersup! Jubel! Dåd, Råstyrke, Ære!